本周(2025.8.9~2025.8.15),仍以高溫天為主。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足,交易量穩(wěn)定。價格方面:蔬菜價格仍有小幅上漲,水產(chǎn)價格以跌為主,豬肉價格穩(wěn)定,雞蛋價格低位運行。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下:
蔬菜:本周蔬菜價格受產(chǎn)區(qū)洪澇、干旱等氣候因素影響,漲多跌少,整體價格呈上漲趨勢,季節(jié)性高位運行。葉菜價格普遍上漲,漲幅在10%~30%之間。如上海青的批發(fā)均價為3.49元/公斤,與上周價格相比環(huán)比上漲34.81%,漲幅較明顯;菠菜、香菜、油麥菜、小白菜的批發(fā)均價分別為12.16元/公斤、10.08元/公斤、5.92元/公斤、2.74元/公斤,與上周價格相比環(huán)比上漲27.59%、22.61%、27.3%、25.49%;包菜、生菜、金花菜、雞毛菜、菜心等的批發(fā)均價分別為1.42元/公斤、4.6元/公斤、9.92元/公斤、3.32元/公斤、5.08元/公斤,與上周價格相比環(huán)比上漲15.28%、14.18%、16.81%、18.88%、20.34%。價格下跌的葉菜品種較少,有莧菜、空心菜、香蔥,價格跌幅均在5%左右?;ú藘r格上漲也較明顯,產(chǎn)量少價格高,本周批發(fā)均價5.6元/公斤,與上周價格相比環(huán)比上漲20.25%;西蘭花價格波動小,本周批發(fā)均價4.74元/公斤,環(huán)比上漲2.47%。夏季瓜果類蔬菜品種中黃瓜、西葫蘆、扁蒲、絲瓜的價格漲幅明顯,本周的批發(fā)均價分別為4.83元/公斤、3.2元/公斤、2.46元/公斤、5.94元/公斤,與上周價格相比環(huán)比上漲11.55%、12%、75.51%、45.45%;苦瓜、萵苣、白蘿卜價格下跌,本周的批發(fā)均價分別為3.7元/公斤、2.9元/公斤、0.8元/公斤,與上周價格相比環(huán)比下跌4.78%、15.06%、15.15%。其余品種價格波動正常。
受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.45元/公斤,與上周批發(fā)均價相比上漲7.02%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價2.98元/公斤,與上周批發(fā)均價相比下跌1.65%。
水產(chǎn):本周水產(chǎn)品上市量較上周略有增加。四大家魚中僅白鰱價格有所上漲,本周批發(fā)均價6.99元/公斤,與上周價格相比環(huán)比上漲6.3%。草魚、鯽魚、鳊魚、花鰱的價格均有所下跌,但跌幅不明顯,本周的批發(fā)均價分別為17.09%、26.2元/公斤、20.79元/公斤、13.13元/公斤,與上周價格相比環(huán)比下跌1.16%、1.5%、4.02%、4.47%。青魚價格較穩(wěn)定,本周批發(fā)均價15.77元/公斤。
特種水產(chǎn)品中桂魚、河鰻、昂刺魚、黃鱔的價格上漲,本周批發(fā)均價分別為86元/公斤、88元/公斤、30.5元/公斤、87元/公斤,與上周價格相比環(huán)比上漲4.15%、1.48%、1.18%、6.1%。牛蛙、螺螄的價格下跌,本周批發(fā)均價分別為22.93元/公斤、8元/公斤,與上周價格相比環(huán)比下跌8.29%、15.79%。其余品種價格穩(wěn)定。
蝦類價格普遍下跌,處于高價位的河蝦本周批發(fā)均價211.43元/公斤,與上周價格相比環(huán)比下跌13.95%,跌幅明顯;草蝦批發(fā)均價44元/公斤,環(huán)比下跌9.14%;基圍蝦批發(fā)均價36.14元/公斤,與上周價格基本持平。即將下市的小龍蝦需求減少,價格下跌,本周批發(fā)均價38元/公斤,與上周價格相比環(huán)比下跌9.52%。近期熱銷的水產(chǎn)當屬海捕梭子蟹,自上市以來隨著上市量的增加價格穩(wěn)步下跌,本周的統(tǒng)貨批發(fā)價格在每公斤20~62元。
果品:本周熱銷的水果品種有桃子、葡萄、哈密瓜。山東、河北的毛桃批發(fā)價格在每公斤4.6~7.6元。巨峰葡萄批發(fā)價格每公斤7~13元,夏黑葡萄批發(fā)價格每公斤7~10元,陽光玫瑰批發(fā)價格每公斤4~9元。散裝哈密瓜批發(fā)價格每公斤2.2~3.2元,箱裝哈密瓜批發(fā)價格每公斤2.6~4.4元。
豬肉:本周白條肉批發(fā)價格穩(wěn)定在18.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下:大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排56元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤,價格穩(wěn)定。牛羊肉方面,牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤,羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤,價格與上周持平。
雞蛋:本周洋雞蛋價格穩(wěn)定在每公斤6.7~8元。草雞蛋批發(fā)價格每公斤8.8~10元,鵪鶉蛋批發(fā)價格每公斤13~14元,價格穩(wěn)定。
2025.8.15
附件:
1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價格對比