1．蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋類。
蔬菜、水果貨車進(jìn)場(chǎng)前需提前在智慧南環(huán)橋app上進(jìn)行申報(bào)。申報(bào)內(nèi)容包括品名、重量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、供貨方信息、承諾達(dá)標(biāo)合格證或其它合格證明材料。由業(yè)務(wù)部門進(jìn)行審核。審核通過方可進(jìn)場(chǎng)。沒有合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品需檢測(cè)合格后方可進(jìn)場(chǎng)銷售。
2．畜禽類。
鮮肉貨車進(jìn)場(chǎng)前需提前在智慧南環(huán)橋app上進(jìn)行申報(bào)。申報(bào)內(nèi)容包括品名、重量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、供貨方信息、動(dòng)物檢疫合格證明（豬肉產(chǎn)品還需非洲豬瘟檢測(cè)結(jié)果、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證）。由業(yè)務(wù)部門進(jìn)行審核。審核通過方可進(jìn)場(chǎng)銷售。
3．冷凍品和冷庫(kù)。
公司冷庫(kù)為冷凍品業(yè)者提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。應(yīng)充分利用公司冷庫(kù)倉(cāng)管系統(tǒng)進(jìn)行食品安全管理。
(1)取得備案憑證。
(2)查驗(yàn)、留存委托方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或身份證明，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件，聯(lián)系方式。
(3)貯存肉類凍品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存動(dòng)物檢疫合格證明、非洲豬瘟報(bào)告（僅限國(guó)產(chǎn)豬肉）、肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件；
(4)貯存進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。
(5)貯存調(diào)理食品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存產(chǎn)品合格證明文件等材料。
(6)過期食品不得入庫(kù)，臨期食品及時(shí)通知委托方出庫(kù)。
(7)倉(cāng)管系統(tǒng)記錄信息必須真實(shí)、完整。包括貨品名稱、進(jìn)出貨日期、貨主姓名、聯(lián)系方式等。
(8)保證貯存環(huán)境、工具和設(shè)備安全無害，保持清潔，防止污染，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度、濕度和環(huán)境等特殊要求，不得將食用農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品一同貯存；定期測(cè)定并記錄溫度。
(9)應(yīng)充分利用信息系統(tǒng)，由工作人員上傳索證索票信息。
5．干貨、調(diào)味品、豆制品。
廠家集中送貨的應(yīng)在送貨前到業(yè)務(wù)管理部門備案，留存營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、檢測(cè)合格報(bào)告、送貨車輛信息、聯(lián)系方式等信息。
經(jīng)營(yíng)戶自行進(jìn)貨的，應(yīng)保存進(jìn)貨憑證、供貨方營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明，保存期限不少于保質(zhì)期滿后6個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的不少于2年。應(yīng)充分利用信息化手段，將相關(guān)憑證以文件或照片等形式上傳至智慧農(nóng)批平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)溯源電子化。